Labietis Ceriņu Vecis

Eine saisonale Mischung spontan fermentierter Biere aus den Jahren 2020 und 2022. Kurz vor der Abfüllung wurde dieses Bier üppig mit frisch gepflückten Fliederblüten bei 50g pro Liter trocken gehopft. Das Ergebnis trifft die Nase mit dem bitter-süßen Aroma von Flieder, das den typischen Pferdedeckengeruch des Stils in etwas nahezu melonenartiges verwandelt. Jedoch wird diese vermeintliche Sanftheit im Geschmack durch das funky und würzige Bouquet von Wildhefen ersetzt, während Noten von synthetisch bitter-süßem Flieder im Hintergrund bleiben. Endet mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack von reifem Sommer und guter Stimmung.