The Ale Apothecary - CDM + Sahalie + La Tache

Gebraut im Juli 2016, abgefüllt im September 2017. Wir haben unsere 3 Marken genommen, die alle verschiedene Mengen der Hopfenernte des letzten Jahres verwenden (alle unsere anderen Biere verwenden gereiften Hopfen) und sie gleichmäßig gemischt, um zu sehen, was passiert. Das Ergebnis übertraf bei weitem unsere Erwartungen, da das Bier charakteristische Elemente jeder dieser Marken auf sehr üppige Weise liefert. Wir haben tatsächlich überlegt, dieses Bier in den Ale Club 2018 aufzunehmen, aber fanden die Geschichte nicht aufregend genug. Also, es ist ein überraschend glückliches Ende eines eher beiläufigen Experiments!