Castelain Diversey & Lill(e)

Collaborationbrew mit Two Brothers (Illinois, USA). Klares, kupferfarbenes Bier mit eher kleiner weißer Schaumkrone. Leicht erdige Malzaromen mit leichten floralen Hopfen im Geruch, dazu etwas Hefe und dunkle Früchte. Recht herber Geschmack, hopfig-fruchtig mit einigen Hefenoten. Es finden sich neben den floralen Hopfennoten auch etwas Haselnuss und Karamell. Recht trockener, leicht süßer Abgang.