Cascade - Lactic-American
Cascade Brewing Barrel House (Portland)
7,5%
Alkohol
Eichenfass Nachreifung
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
16 Monate in amerikanischer Eiche gereift, ist dieses Musterbeispiel für Milchsäuregärung und amerikanische Eiche geprägt von lebhafter, herb-saurer Eiche und Holz-Vanille in der Nase. Herb-saure Milchsäure und eine cremige Holzweichheit tanzen auf dem Gaumen, gefolgt von einem leicht sauren, körnigen Zitrusaroma mit einem anhaltenden Finish von amerikanischer Eiche.