Garage Beer Co. - Carbon Fusion

Das Mash Festival-Debüt der erstaunlichen Brauerei Resident Culture Brewing aus North Carolina gibt uns die Möglichkeit, die Köpfe zusammenzuschlagen und eine fantastische Kollaboration zu schaffen. Wir waren uns sehr einig, als es um die Hopfensorten ging, die wir verwenden wollten. Dominant sind die Erdbeer-, Passionsfrucht- und schwitzig-unreifen Mangonoten von Strata, die fast von unserem handverlesenen Mosaic und Mosaic Cryo mit den gleichen Eigenschaften übertroffen werden. Abschließend mit einer dezenten Note Riwaka für den schönen neuseeländischen Touch von Passionsfrucht und Zitrusnoten gewürzt. Wir entschieden uns für eine äußerst helle Maische, die nur aus Pils-, Hafer- und Chit-Malz besteht, und die Hopfen schreien Dank dafür. Dies ist ein wirklich leicht zu trinkendes Bier, das vor Hopfen strotzt!