Orca - Canadian Goose

Klassische Gose versetzt mit schwarzer Johannisbeere, Ahornsirup und Tonkabohne. Eine verrückt klingende Kreation, die am Ende aber sehr gut zusammenpasst und eine schöne Harmonie gibt. Fein säuerlich, fruchtig frisch. Dazu der süßlich-herbe Geschmack der Tonkabohne, welcher an Vanille, Mandeln und Karamell erinnert. Sehr schöne Harmonie mit der fruchtig frischen Note der Johannisbeere. Der Ahornsirup ist im Hintergrund und gibt angenehm herbe Noten. Der Einsatz vom Salz macht es frisch und gibt dem doch eher schlanken Bier einen volleren Körper. Die mineralische Note rundet alles etwas ab und gibt Charakter mit rein.