Das Dunkle Falk ist schon allein der Brauweise wegen eine echte Spezialität: Ein untergäriges dunkles und angenehm spritziges, erfrischendes Bier mit Flaschengärung. Als „Dunkles Falk-Weizen“ bekannt und beliebt. Ist jedoch im Gegensatz zu echten Weizenbieren ausschließlich aus Gerstenmalz und ohne Verwendung von Weizenmalz und obergäriger Hefe gebraut.
Ins Glas ergießt sich ein dunkelbraunes Bier mit schöner Schaumkrone. Röstmalzaroma,, Karamell, leicht würzig. Der Geschmack ist röstmalzig, leichte Schokoladennoten, leicht würzig.
Das dunkle Falk der Brauerei Bruckmüller schmeckt leicht herb im Abgang und ist kein klassisches Weizen. Zur Geschmacksabrundung eine Scheibe Zitrone dazugeben
Würzig
@bierleidenschaft
27. Jan 24
Schöne klare dunkelbraune Farbe, ganz leichter würziger Geruch; es schmeckt angenehm würzig
Dunkles
hopfen.glueck
18. Aug 23
Dunkelbraunes bis schwarzes, unfiltriertes und naturtrübes dunkles Bier. Der Schaum ist feinporig mit mittlerer Haltbarkeit.
Etwas malziger aber unauffälliger Geruch.
Im Antrunk …
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Dunkles Weizen
Baleo
22. Jul 23
Geschmacklich für mich etwas zu süss, riechen tue ich Nelke, Banane, leicht brotig.
Malz kommt angenehm durch
Dunkles Weissbier
feierwehr112
18. Dez 22
Malzig süsslich leicht herb im Abgang. Ein Amberger Weizenklassiker.