Bierbeschreibung
Brettfermentiertes IPA, gereift im Foeder.
Dies ist das Aushängeschild-IPA, das funky wird. Punk trifft auf Funk für eine fesselnde Lektion in Gärung. Gereift in riesigen Foeders und trocken gehopft bis zur Unkenntlichkeit. Alte Welt trifft auf Neu in diesem zurückgekehrten Ale. Perfekt ausbalancierte, funky und komplexe Aromen. Tropische Früchte in der Nase, gefolgt von knackigen, saftig-trockenen Noten und einer Prise Gewürzen, die bis oben hin mit Zitrus-Hopfenaromen gefüllt sind. Ein seidiger, kauender Körper gipfelt in einem trockenen Finish wie eine Leinwand.
Malze: Hafer, Pilsner, Weizen, Dinkel.
Hopfen
Cascade (AT) Aromahopfen, Chinook Dualhopfen, Hallertau Blanc Aromahopfen