Horus - Brazilian Eagle’s Speed

"Brasilianische Eagles Speed" ist ein Amburana-Fass gereifter Imperial Stout mit einem Alkoholgehalt von 13,2%. Es reifte 27 Monate lang im teuersten Holz des Planeten. Dies war das erste Mal, dass ich diese Art von Fässern verwendet habe, aber sicherlich nicht das letzte Mal. Wenn mein Fass-Anschluss in Brasilien wieder welche bekommt, werde ich auf jeden Fall so viele wie möglich ergattern. Diese wunderschönen Fässer kosten nach dem Versand fast 3.000 US-Dollar pro Stück, das ist zwölf bis fünfzehnmal so viel wie ein Standard-Bourbonfass heutzutage. Ich liebe den Charakter des Holzes, es erinnert mich an eine milde Zigarre, die in Kokosnuss getaucht wurde. Das Stout nahm tiefe holzige Noten, Vanille, Marzipan, braunen Zucker, Milchschokolade und Samoa-Keks-Aromen von diesem einzigartigen Holz an.