Magic Mushroom wurde mit einer Wildhefe vergoren, der "Torulaspora delbrueckii". Sie verleiht dem Bier einen fruchtig-kantigen Charakter und macht es staubtrocken. Singlehopped mit Mosaic, der Hopfen unterstützt den sommerlich-frischen Eindruck perfekt.
Ich habe mir vom "Magic Mushroom"-Bier, nachdem es vom Hersteller so hochgepriesen wurde, mehr erwartet.
Im ersten Moment hat man ein – auch aufgrund der für mich zu stärken Carbon…
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Brauwerk – Magic Mushroom – Wildes Lager
bernhardroitner
17. Aug 18
„Wilder Geruch“, mostartig, nach Äpfeln und Birne, leicht säuerlich, der Antrunk präsentiert sich dann ebenso, es kommt ein Hauch von Nelke dazu, dazu milde Kohlensäure, das Ganze …