Das in 0,75 L Flaschen abgefüllte Bier ist naturtrüb mit einem starken Hefeanteil. Eine leichte Note von Heu und Sommerwiese schmeckt man genauso wie eine zarte Zitrusnote, was an der Verwendung der einheimischen Hopfensorte liegt. Broihan ist schon ein Spezialistenbier: seine Farbe ist sehr hell, der Geschmack extravagant und ungewohnt.
Ein ,, ausgestorbenes '' Bier ist für ein Bierliebhaber schon mal sehr interessant.
Die 0, 75 l Flasche macht es um so mehr interessant.
Im Glas ist es goldgelb und leicht getrüb…
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• Broihan, 4,8%
Horst Voll
4. Mär 23
Der Broyhan ist tatsächlich ein eigener Bierstil aus dem Mittelalter, erfunden vom gleichnamigen Brauer in Hannover, der sich dann wohl besonders in Mitteldeutschland ausgebreitet …