Bei unserer Science-Projekt-Serie verwenden wir ein Grundbier, um daraus mehrere verschiedene Biere in sehr begrenzten Mengen (jeweils einige Fässer) herzustellen. Auf diese Weise können Bierfans vergleichen und genau erfahren, welchen Unterschied die verschiedenen Zutaten ausmachen.
Unser erstes Science Projekt ist ein Nitro Oatmeal Stout...wir haben die Basisversion (v 1.0) und 3 weitere:
- v 1.1 mit Laktose (Milk Stout)
- v 1.2 mit Kaffee (von Pacolat, einer lokalen Kaffeerösterei in unserem Stadtteil Prenzlauer Berg)
- v 1.3 mit Laktose und Kaffee
Dunkel mit cremiger stabiler Schaumkrone steht es frisch gezapft vor mir. Riecht angenehm nach Kaffee und Kakao. Dazu kommt das angenehme Röstaroma durch. Beim trinken schmeckt man…
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Titel
neipa_nieeinpilsablehnen
28. Jul 24
Ein cremiger feinporig stabiler Schaum schwimmt auf einem ebenholzfarbenen Stout und macht eine sehr gute Figur. Es riecht nach Röstmalz, Schokolade, etwas holzig sowie Kakaoartig.…
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Guinness lässt grüßen
Phillymanilly
12. Aug 23
Zwar als Milk Stout gebraut, ist es doch auch ein sehr trockenes Stout, das an Guinness erinnert. Durch Stickstoff ins Glas befördert ein besonderes Schauspiel. Tolles, leichtes St…