Goose Island Beer Company - Bourbon County Brand Stout 2023

Hier ist das neueste Mitglied der Bourbon County-Familie: Unser erster „Cask Finish“ Stout. Inspiriert von der Kunstfertigkeit unserer Freunde bei Angel's Envy machten wir uns auf eine Reise, um die Komplexität von Fass-gereiftem Stout weiterzuentwickeln, indem wir zuvor noch nie verwendete Finish-Fässer einführten. Das Bier beginnt in frisch geleerten Fässern, die einst Angel's Envy Kentucky straight Bourbon enthielten. Nach einem Jahr Reifung in diesen Fässern wurde das Bier in ein zweites Set von Ruby Portweinfässern transferiert, wo es geduldig für ein weiteres Jahr reifte. Dieser Veredelungsprozess verfeinerte und verstärkte die Aromen von Kirsche, Gewürz und Kakao in diesem gereiften Stout. Bourbon County Angel's Envy Cask Finish Stout ist ein Beweis für unser Erbe als die Urheber von Bourbonfass-gereiftem Stout.