Boulevard Brewing Company - Bourbon Barrel Quad (2024)

Basierend locker auf der Smokestack-Serie "The Sixth Glass" wird dieses Abtei-Quadrupel in mehrere Eichenbourbonfässer gefüllt, wo es für unterschiedliche Zeiträume reift, einige bis zu drei Jahre. Kirschen werden hinzugefügt, um den "Engel’s Anteil" an Bier auszugleichen, der während der Fassreifung verloren geht. Ausgewählte Fässer werden dann für optimalen Geschmack vermischt. Das resultierende Bier behält nur sehr dezente Kirschnoten bei, wobei Karamell- und Vanillenoten in den Vordergrund treten.