Der nächste Stopp unserer Bier-Tour ist das berühmte Harry's Bar in Paris, wo der legendäre Barkeeper Harry MacElhone's Sohn Andy MacElhone seinen Namen in der Cocktail-Geschichte gemacht hat. Die genaue Entstehungszeit ist unklar, aber es datiert ungefähr auf die 1970er Jahre zurück. Seine zwei Hauptzutaten sind Blue Curacao und Zitronensaft oder Limonade. Wir haben diese Zutaten in einem Gose verwendet. Neben der Grundart dominiert der Zitronencharakter der Limonade, zusammen mit der auffälligen blauen Farbe und dem bitteren Orangenaroma des Curacao. Á votre santé! Oder Prost!?