Birrificio Montegioco Tibir

IGA Im Glas (eine Sektflûte wird empfohlen) erscheint er golden, klar, mit honigfarbenen Reflexen. Die Frucht verleiht große Komplexität: es gibt Noten von Mineralien, Kohlenwasserstoffen, Honig (Akazie), Blumen (Geranie, Rose), weißen Früchten (Melone, Birne, Pfirsich). Im Mund gibt der Alkohol Wärme, Rundheit, unterstützt durch hohe Begasung und einen trockenen, sauberen Abgang mit einem leicht krautigen Finale. Elegant, raffiniert, pickelig und...gefährlich. Empfohlene Paarungen: reifer Käse (auch mit blauem Teller), Schmalz, gekochte Salami, gebratene gemischte Salami, Lammkoteletts.