Birrificio Montegioco Mac Mummy

Goldbier, reines Gerstenmalz, ein Teil torfig. Nach einer ersten Gärung im Stahl mit ausgewählten Hefen reift er für sechsunddreißig Monate in Eichenfässern. Starke olfaktorische Intensität, große Komplexität und moderate Säure. Die Nase ist klar mit Noten von Torf, unter denen bei der Verkostung fruchtige Aromen wahrnehmbar sind. Ein komplexes, langes Bier für Liebhaber von Torf-Whiskies, aber mit guter Ausgewogenheit. Vorgeschlagene Paarungen: sehr schmackhafte Gerichte mit Gewürzen und würzigen Noten.