Unser ungefilterter Wein hat einen unverwechselbaren Geschmack und Farbe, die durch die primäre Gärung in den historischen und einzigartigen "Rostenit" Kellern entstehen, die vom Konzept offener Tanks inspiriert sind. Eine Nachgärung in vertikalen Tanks in Kombination mit sehr langer Reifung verleiht diesem Produkt eine einzigartige Cremigkeit und Aroma.
Es scheint von dem Bier mehrere Versionen zu geben, eines mit >6% Vol. und eben dieses mit 5.8%.
Es riecht und schmeckt stark nach Rauchbier, i.e. Schinken, was mich doch ziemlich …