Birra dell'Eremo Talia

Hergestellt mit Wickerhamomyces anomalus, einer Hefe, die sich während des ersten Projekts durch eine ausgezeichnete Dämpfung und aromatische Veresterungsnoten, die für die klassische Saison typisch sind, wie Pfeffer und ein sehr intensiver und ausgeprägter Hauch von Zitrone, hervorhob. Das Ergebnis war eine Saison, die durch die nicht-invasive Zugabe von Kamille und Zitronenschale verstärkt wurde.