The Ale Apothecary - Biére De Coupage

Mit Honig flaschenvergoren und in Weinfässern gereift. Eine Mischung aus 7 wild unterschiedlichen Bieren und Altersstufen. Bereits im Februar 2017 angestößt, verankert unser Flaggschiff Sahalie dieses Bier in unserem hausgemachten Charakter. Wir haben zwei Farmhouse Ales, ein Gose sowie ein paar experimentelle, röstigere und langfristig gereifte Biere ausgewählt, um das Geschmacksprofil zu erweitern, so wie wir denken, dass es Ihnen gefallen wird. Historisch gesehen bezieht sich "Coupage" auf die Vermischung eines älteren gereiften Bieres mit frischerem, jüngerem Vorrat.