Das IGA (Italian Grape Ale) ist ein neuer Bierstil, der in Italien entstanden ist und die Bier- mit der Weinwelt verbindet. Es werden dabei 40% an Gewürztraminertrauben gemeinsam mit dem Bier vergoren, die diesem dann fruchtige, weinartige und leicht säuerliche Noten verleihen. Durch die Nachgärung in der Flasche wird mit Hilfe einer Sekthefe, dem Bier eine feine Kohlensäure verliehen.
WenigSchaum, hohe Säure. Eher wie ein fruchtiger Wein als wie ein Bier.
Besonderes Bier
manuelbra
26. Jan 22
Beim Öffnen will das Bier gleich aus der Flasche, aber ich war beim Einschenken schneller.
Die Farbe ist sehr schön gold-gelb und schaum hat es kaum.
Der Geruch ist geprägt von We…