Basqueland - Defcon 5

Mit einem kräftigen Körper und einer seidigen Textur bleibt Defcon 5 nicht unbemerkt. Seine Basis aus Lagermalz, Flockenhafer und Chit-Malz sorgt für Struktur und schafft eine neblige Weichheit. Trotz seines Gewichts hat das Bier eine leichte Trockenheit und ein überraschend zartes Gefühl, das dafür sorgt, dass man immer wieder zurückkommt. Was es wirklich besonders macht, ist seine Gärung mit Saturated-Hefe von WCH Labs, die eine reiche tropische Komplexität hervorbringt. Eine Trockenhopfungsmischung aus Nelson Sauvin, Mosaic, Nectaron und Citra verleiht Tiefe und zieht dich in einen Strudel von Aromen: reife Mango, saftiger Pfirsich, frische Papaya, saure Blaubeere und knackiger Traube, die alle in einem spektakulären Double IPA zusammenkommen.