J Wakefield Brewing - Ball Or Sword

Ball Or Sword, mit Mostra Coffee Roasters Panama Finca Lerida Geisha, schwarzer Sesampaste und Vanille mit unseren Kumpels von Other Half. Finca Lerida ist ein besonderer Kaffee mit Noten von Jasminblüten, Pfeifentabak, Walnüssen, Karamell und reifen Pfirsichen. Unsere Freunde bei Mostra haben uns geholfen, diesen Kaffee zu beschaffen und zu rösten, um das Aroma dieses Stouts zu ergänzen. Wir haben auch eine sehr gute schwarze Sesampaste verwendet, die einen Charakter ähnlich wie Erdnussbutter verleiht, nur in einer viel raffinierteren Version. Und zuletzt haben wir eine Mischung aus tahitianischer und madagassischer Vanille hinzugefügt, um ein komplexeres Aroma zu kreieren. Es ist immer aufregend, mit unseren Kumpels von Other Half und Mostra an einem neuen Stout zu arbeiten.