Bakunin Brewery - Rupjmaize

Es stellte sich heraus, dass unser neues gemeinsames Handwerk, gebraut mit der Bottle Share Brewery im Jahr 2017, sowohl im Stil als auch im Inhalt nordisch gehalten wurde. Wir mögen das so und setzten dies fort mit einer Reihe von starken, unkonventionellen Bieren und fanden uns in der Kultur des Baltikums wieder. Insbesondere den gastronomischen Traditionen in Lettland, inspiriert von Rupjmaize, dem ursprünglichen süßen Roggenbrot des Landes. Es wird im Stil eines Roggenweins gebraut und greift in vielerlei Hinsicht den Geist des Originalrezepts auf. Denken Sie an Roggenmalz, Kümmelsamen, einen dichten Körper, eine hohe Beweiskraft und Noten von frisch gebackenem Brot sowohl im Aroma als auch im süßen, malzigen Geschmack.