Bakunin Brewery - Pyrrhula

Im Winter kann er mit einem Knall oder einem Winseln hereinkommen. Für uns jedoch schauen wir zum Himmel nach Zeichen der Zeit - wir wissen, dass die Jahreszeit wirklich gewechselt hat, wenn wir Schwärme von Vögeln sehen, die gen Süden fliegen zu den leicht zugänglichen Schätzen afrikanischer Datteln, Mandarinen und anderer Früchte. Aber auch unter den Vögeln gibt es hartnäckige Kämpfer, die trotz des härtesten Wetters ihren Geschmack treu bleiben. Treffen Sie den Gimpel, lateinisch 'Pyrrhula', einen wahren Genießer und Liebhaber von Schneebällchen, einer der nördlichsten Beeren der Welt. Dieses Mal haben wir eine Gose auf einer Schneeballbasis gebraut, den Duft mit vollen, beerenartigen Noten gesättigt. Pyrrhulas tiefes Rot erinnert an das Gefieder der nordischen Vögel, und sein sauer-salziger Geschmack bricht in einem lauten Trillern zwischen der leichten Bitterkeit von roten Beeren aus.