Mikkeller - Back In the Dayz

"Back in the Dayz" ist eine Hommage an die Zeit, als Handwerksbrauer wirklich versuchten, neue Maßstäbe zu setzen. Dieses Bier wird sowohl während des Brauprozesses als auch während des Trockenhopfens mit einer unanständigen Menge an Hopfen hergestellt. Mit einem Alkoholgehalt von 10% ABV behauptet es seine Vorherrschaft im IPA-Spiel. Trotz all dem ist das Trinkerlebnis sehr ausgewogen: Sein mittlerer Körper platzt vor Aromen und Geschmack von tropischen Früchten, hat aber eine dezente Zurückhaltung in Bezug auf Alkohol und Bitterkeit.