Bacchus Islay Reserve (2020)
Bacchus Brewing Company (Australia) (Capalaba)
16,6%
Alkohol
Barley Wine
Bierstil
Obergärig
Gärungsart
Bierbeschreibung
Für diesen geräucherten Barleywine haben sie einen Schrot aus 100 % schwerem, getorftem Destillationsmalz aus Schottland genommen und einen wiederholten Maischeprozess mit 2,5 Stunden Kochzeit verwendet, um ein Bier von unglaublicher Tiefe und Länge des Geschmacks zu produzieren. Die Reifung in Octomore-Whiskyfässern hat das Bier wunderbar abgerundet und ihm Komplexität und Finesse verliehen.