Aventinus galt als der intensivste und komplexeste Weizen-Doppelbock der Welt. Früher war das so, aber nicht mehr... Kürzlich hörte Hans-Peter Drexler, Braumeister bei G. Schneider & Sohn, Geschichten über einen besonders besonderen Aventinus, der infolge einer teilweisen Einfrierung während eines kalten Wintertransports in den 1930er Jahren entstand. Er beschloss, diesen klassischen "Fehler" in einer modernen kontrollierten Einrichtung nachzubilden, um Aventinus weiter zu konzentrieren. So wurde der Aventinus Eisbock wiedergeboren. Prost!
Aussehen: dunkelbraun, kastanienfsrben,.trüb mit fküchtigem schaum
Geruch: intensiv nach röstmalz, Karamell und dunkler Schokolade. Insgesamt süßlich
Geschmsck: im antrunk überras…
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Intensives Röstaroma
Biermaxl
5. Nov 24
Farbe/Schaum: braunes, leicht trübes mittelporiges Bier mit instabiler, feinporiger Krone
Geruch: Dörrobst, Karamell, Röstaroma, malzig
Geschmack: im Antrunk mittlerer Kohlensäur…
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12% halt
Ing. Hoppf
5. Nov 24
Dem Alkohol gehalten verschuldet halt bissi schiarch. Aber wer auf herberes steht sollte mit dem Bier gut bedient sein.
Sehr gut
Rainer_Alkohol (DomPromillo)
5. Nov 24
Karamell, rostig, dörrfrüchte
12% machen den Abend gleich viel schöner
Man
heino
2. Nov 24
soll ja aus der Geschichte lernen - und es dann besser machen. Hier scheint es mir das sehr gut gelungen. Meines Wissens haben schon die alten Wikinger "Eisbier" gemacht, einfach e…