Heller Doppelbock
Bierstil
Bierbeschreibung
Eingebraut wurde diese untergärige, naturtrübe Spezialität mit ausgewählten Malzen und vier erlesenen Hopfensorten. Durch die zusätzliche, zweite Nachgärung über neun Monate in Whiskyfässern erhält unser Edersee-Atlantis-Bock seinen ausgewogenen, besonders weichen Charakter. Um ihm nach der Holzfaßreife die nötige Ruhe zu gewähren, lagerten die Flaschen im Anschluß weitere zwei Monate auf dem Grund des Edersees bei Dunkelheit und konstanter Temperatur von 6-7 Grad.
Abgefüllt und versiegelt wurde jede einzelne der 666 Flaschen in Handarbeit von uns persönlich: Brauhandwerk aus Leidenschaft.
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