Apostelbräu Hopfenklang Partitur 2

Die Partitur 3 ist eine feine Spezialität (Grünhopfensud) mit einem kleinen Anteil an Dinkelmalz und weißem, beständigen Schaum. Sein Duft ist getragen von Früchten, wie Mandarine, Blaubeere und Zitrus. Im Mund entfaltet sich eine angenehme Hopfennote mit frischen, fruchtigen Noten, die auch leicht „grasig“ sein dürfen. Im Nachtrunk stellt sich eine angenehme, fruchtig abgefederte Bittere ein. Die beste Trinktemperatur für den Hopfenklang, Partitur 3, ist 9 Grad Celsius. Braumeisternotiz: Nur ein einziges Mal im Jahr bietet sich die Chance dieses spezielle Bier zu brauen und zu trinken, weshalb Brauer wie Kenner Grünhopfenbiere als etwas ganz besonders Großartiges empfinden. Wie vor 100 Jahren werden die Dolden von Hand geerntet. Der Hopfen (Bavaria Mandarin, Comet) stammt aus eigenem BIO-Anbau und wird direkt nach der Ernte in einem sogenannten Grün-Hopfen-Sud eingebraut. Dadurch kommt das gesamte Aromenspektrum des Hopfens voll zur Geltung.