Birra Amarcord - Tabachéra

- Leichter Haselnussschaum, fein, dicht, kompakt. - Braunes Bier, klar. - Angenehm seine olfaktorische Finesse, reich an Noten von karamellisiertem Gerstenmalz, begleitet von der Eleganz von Trockenfrüchten. Während er sich erwärmt, hat er einen immer deutlicheren Duft nach Früchten, karamellisiertem Malz und kandierten Früchten. - Voller und strukturierter Körper, dezent funkelnd. - Am Gaumen sind sowohl der Alkohol als auch die Frucht sehr ausgeprägt, gekrönt von den süßen Noten des Getreides. Bitterkeit ist nicht besonders präsent, andererseits hat sie eine lange und zarte Persistenz. - Auf der retrolfaktorischen Ebene bleiben die Noten von Trockenfrüchten und getrockneten Früchten erhalten, begleitet von einer langen und weichen fruchtigen, keineswegs süßlichen Süße, die sich in einem sanften trockenen Abgang gut auflöst. - Ein Bier mit einem runden, vollen, warmen und umhüllenden Körper.