Birra Amarcord - Ama Bionda

- Wunderschöner cremeweißer Schaum, dicht, anhaltend. - Hellgelb opalisierendes Bier. - Gute olfaktorische Intensität, aber ausgesprochen attraktiv seine aromatische Finesse. Der Orangenhonig ist bei mittleren bis hohen Temperaturen in der Nase zu erkennen, aber bei der Serviertemperatur überwiegt die zitronige und frische, säuerliche Empfindung. - Mittlerer Körper und bemerkenswerte Spritzigkeit. - Am Gaumen setzt er frische Noten von Zitrusfrüchten frei, sehr präsent die säuerlichen und zitronigen. Wenn er sich erwärmt, wird er voll des süßen Aromas von Honig und Gerstenmalz. Ein frischer Abgang, reich an Noten von Zitrusfrüchten und mild trocken, der an das Getränk erinnert. Die Bitterkeit des Weins wird durch die anderen ausgeprägten Aromen (Säure, Zitrusfrüchte) ergänzt. - Auf einer retrolfaktorischen Ebene setzt er lange, einhüllende frische Zitrus- und Zitrusnoten frei, die sich mit Honig- und Malznoten verbinden. - Ein durstlöschendes, duftendes Bier von guter säuerlich-süßer Balance, dessen mäßig trockener Abgang an den nächsten Schluck erinnert.