Amager Bryghus - California Christmas

Chokoladeappelsin Imperial Stout Zutaten: Wasser. Malz: Pale Ale, Cara-Munich, Schokolade, Crystal T50, Geröstete Gerste. Weizenmalz, Schokoladenweizen. Kakaobohnen. Orangenöl. Hopfen: Columbus. Hefe: UK-Ale Es war einmal ein kleiner Junge namens Alex, der in San Francisco an der amerikanischen Westküste im großartigen Bundesstaat Kalifornien aufwuchs. Ein Staat bekannt für die Beach Boys, Arnold Schwarzenegger und große, saftige Orangen. Im Allgemeinen wuchs Alex als glücklicher Junge auf, aber er war immer am glücklichsten zur Weihnachtszeit. Denn jedes Weihnachten bekam Alex von seinen Eltern eine kleine in Folie verpackte Schokoladenorange. Es war keine echte Orange, sondern hatte die Form einer Orange, war aber aus orangenaromatischer Schokolade. Und wenn man die Folie entfernte, fand man köstliche Schokoladenscheiben in Form von Orangenscheiben. So unglaublich lecker. Ja, Weihnachten war wirklich die schönste Zeit des Jahres. Viele, viele Jahre später, durch die Wendungen und Eigenarten des Lebens, fand sich Alex in Kopenhagen, Dänemark wieder, wo er mit seiner Frau eine kleine Brauerei betrieb. Etwas, was er sich als kleiner Junge in San Francisco niemals auch nur im Entferntesten hätte vorstellen können. Aber die Erinnerung an diese köstlichen Schokoladenorangen brachte er von dem sonnigen Kalifornien ins kalte Kopenhagen mit. Als Amager Bryghus und Alex sich für ein gemeinsames Weihnachtsbier zusammen taten, war es nur natürlich, dass wir zusammen versuchten, diese schönen Schokoladenorangen mit einem reichen und füllenden Imperial Stout als Grundlage nachzubilden. Prost auf die schönen Kindheitserinnerungen.