Amager Brewer's Playtime That's what you always say

Trockengehopftes Bergamotte IPA Ingredienzien: Vand. Malz: Pilsner, München. Humle: Columbus, Simcoe, Athanum. Bergamotte ekstrakt. Gær: UK-Ale. Die Welt des Craft Beer (was auch immer das sein mag) ist weit über unsere kühnsten Vorstellungen hinausgewachsen, seit wir 2007 in jenem Atombunker, der als erster Standort für Amager Bryghus diente, unseren ersten Sud eingemaischt haben. Seitdem ist die Zahl der Brauereien weltweit explodiert, und zwar auf das Zwei- oder Dreifache der Zahl von damals im Jahr 2007. Es ist eine verrückte und inspirierende Welt für uns Bierliebhaber, aber auch ein extrem wettbewerbsintensives Umfeld, in dem viele Brauereien darum kämpfen, ihre Nische auf dem Markt zu finden. Und dieser verdammte Virus hat sicher nicht dazu beigetragen. Aber wir sind immer noch da! Älter und dicker, aber definitiv nicht weiser oder reicher. Aber wir bestehen darauf, albern, neugierig und verspielt zu sein und mit den Grundzutaten, die ein Bier ausmachen, weiter zu experimentieren und herumzualbern. Aus diesem Grund haben wir die Reihe Brewer's Playtime ins Leben gerufen, um genau das zu tun: herumzuspielen. Wir testen neue Zutaten und neue Brauverfahren, und hoffentlich merken Sie davon nichts, denn das Bier ist einfach so verdammt gut! Wie wir bei Amager immer sagen, nehmen wir das Bier ernst, uns selbst aber weit weniger.