Waren die letzten Märzenbiere des späten Winters aus-getrunken, war in den Klöstern Erfindergeist gefragt: Ohne Kühlung konnten dann nur die fruchtig-frischen, obergärigen Biere gebraut werden. So entsteht auch heute noch die Alpirsbacher Weissbierspezialität: Die Kloster Weisse.
Farbe hat dieses Getränk: irgendwie schlammig bei entsprechendem Boden, so rötlichbraun.
Die Blume darüber ist auf jeden Fall toll, schön stabil und feinporig bis cremig.
Am Geruch…
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Süffiges dunkles Weizen…
sirmir
9. Mär 24
Das dunkle Alpirsbacher Hefeweizen ist das bislang süffigste dunkle Weizenbier, das ich getrunken habe. Mittlerweile ein Favorit von mir. Das Erscheinungsbild ist schön dunkelbraun…
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• Alpirsbacher Kloster Weisse, 5,5%
Horst Voll
25. Feb 24
Wird als dunkles Weizen bezeichnet, dem würde ich mich jetzt nicht anschließen, es ist vielleicht einen Tic dunkler, aber egal. Geschmacklich ist es ok, es geht mir etwas zu sehr i…
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Rundum lecker und gut
binderklaus
1. Jan 24
Informatives Etikett und tolle dunkle naturtrübe Farbe. Langanhaltende feinporiger, wie gemalten, Schaum. Malzig mit ganz leichten Röstaromen im geruch. Hefig und leichte Hopfennot…