Almanac Beer Co. Sour Ale Bourbon Peaches

Unsere neueste Version, Bourbon Barrel Pêche, wurde von einem Almanach-Klassiker inspiriert: Brandy Barrel Pêche. Die diesjährige Version hat Brandyfässer gegen Breckingridge- und Four Roses-Bourbonfässer getauscht. Wir beluden unser gemischtes Fermentations-Bauernhaus mit drei Pfund pro Gallone Blossom Bluff Orchard's White Snow und Fay Elberta-Pfirsichen. Die mazerierten gelben und weißen Pfirsiche wurden in gebrauchten Bourbonfässern mit unserer haussauren Kultur gealtert, bis das Bier im Abgang mit Noten von süßer Vanille und reichem Bourbon durchzogen war. Passt zu glasierten Schweinekoteletts, gebratenem Hähnchen und Omas Pfirsichkuchen.