Avery - Ales of Antiquity: Monticello

Zu Ehren des President's Day veröffentlichen wir unser nächstes Bier der Ales of Antiquity Serie! Monticello, ein Persimonen-Weizenbier. Monticello ist die zehnte Veröffentlichung in der Ales of Antiquity Serie. Travis Rupp, Professor an der CU Boulder und Leiter des Avery Barrel Programms, hat Thomas Jeffersons persönliche Tagebücher erforscht, um dieses historische Bier zu kreieren. Das Monticello-Rezept basiert auf Hinweisen auf ein Bier, das für Thomas Jefferson von Peter Hemings, der 1822 als Sklave in Monticello arbeitete, gebraut wurde. Monticello wird in Fässern fermentiert und mit Persimonenpüree veredelt.