Ale Mania Scottish Ale

In Schottland war Hopfen immer rar und teuer – daher wurde gerne ohne Hopfen und beispielsweise mit Heidekraut gebraut. Heute interpretiert Ale Mania den Bierstil Scottish Ale nicht mit Heidekraut, sondern durch eine sehr zurückhaltende Hopfung und eine kleine Gabe Rauchmalz.