Für das Aecht Schlenkerla Erle Schwarzbier wird ein ganz besonderes Rauchmalz verwendet. Dieses wird nicht wie gewöhnlich über Buchenholzfeuer, sondern über einem Feuer aus Erlenholz getrocknet. Das Erlenrauchmalz bringt einen feinen, komplexen Rauchgeschmack ins Bier, der weniger stark und würzig ist als bei unserem klassischen Rauchbier. Ein hoher Röstmalzanteil sorgt für ein ausgeprägtes Röstaroma und die dunkle, fast schwarze Färbung. Mit 4,2% hat Aecht Schlenkerla Erle etwas weniger Alkohol, ist dabei aber kräftig im Geschmack.
Ich kann leider mit den Rauchbieren nicht so recht was anfangen
Die Rauchnote ist mir persönlich zu stark im Vordergrund (mein Geschmack)
Von dem Bier schmeckt man leider zu wenig…
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Grandioses Schwarzes
Fränker
7. Nov 24
Getreu nach Schlenkerla ist auch das Schwarzbier eine echte Wohltat. Toll das Erle.
Ok
meleranz
20. Okt 24
Schwarz und Schaumlos, der Rauchgeschmack ist wie immer bei den Schlenkerla wu dervoll, der Erlenrauch gibt es besonderes Aroma. Das Schwarzbier selbst ist erstaunlich dünn und lei…
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Aecht Schlenkerla Erle
quaak
3. Okt 24
Tiefschwarz Rauchbier mit feinperligem Schaum. Feiner Rauchgeruch und für ein Aecht Schlenkerla ein relativ dezentes Raucharoma. Leckere Röstaromen mit leichten Kaffeenuancen. Die …