Adler-Bräu Wiernsheim - Dr Kloi Werschemer Coffee Stout

Nach neun Tagen Gärung wird diesem Bier zwölf Wochen Zeit zum reifen gegeben, bevor es zum Ausschank kommt. Bis dahin gesellen sich zum röstigen Caféaroma, karamellig-honigsüße Schokonoten umspielt von leicht floralen Tönen. Das Caféaroma kommt nicht, wie man etwa erwarten könnte, von Café. Die Biere werden streng nach dem Reinheitsgebot gebraut. Daher benötigt man ein feines Fingerspitzengefühl um durch Röstmalze diese Aromen, in den Coffee-Stout zu bekommen.