Adler Bräu Schwanden - Rufelihund Pale Ale

Der «Rufelihund» ist ein American Pale Ale, das aus dem traditionell englischen Pale Ale entstand und weltweite Renaissance erleben darf. Für dieses Bier haben wir ausschliesslich die besten Aromahopfen aus Amerika ins Glarnerland importiert. Die Zugabe erfolgt besonders schonend in unseren Lagertanks aus den frühen Sechzigern. Durch dieses Verfahren werden nur die edlen, zitrusfruchtigen Aromen bei Temperaturen um den Gefrierpunkt ins Bier übertragen. Einer Glarner Sage nach trieb der Rufelihund mit seinen feurigen Augen des Nachts sein Unwesen zwischen Hätzingen und Diesbach. Es wird vermutet, dass in ihm ein alter Vogt weiterlebte, der früher schandbar mit den Leuten in den Dörfern umgegangen sei.