Pirate Life - Acai & Passionfruit

Ich kann jetzt das Gesicht von Benny BBQ sehen. "Ein anderer Bierstil vom Fass PL? Ich habe mir gerade erst die IPAs in den Kopf gesetzt!" Nun, ich bin hier, um Benny zu sagen, dass er sich nicht aufregen soll. Dieser Saure ist nicht hier, um die Dinge zu komplizieren. Tatsächlich ist er so unvermeidlich trinkbar, dass unser Bar-Team in Port Adelaide den RSI von der Neigung der Pints zum Zapfhahn hin entwickelt hat. Wie haben wir das gemacht? Indem wir Laktobazillus (gute Bakterien) in den Kochkessel einführen und ihn über Nacht arbeiten lassen, erhält die gebraute Würze eine zarte und angenehme Säure. Zusammen mit einer großzügigen Dosis Passionsfruchtfleisch und Acai-Beeren nach der Gärung laden wir noch mehr Kräuselungen zur Party ein und dazu eine herrliche rosa Farbe. Mit einer einfachen Malznote aus 50% hellem Malz und 50% Weizen lassen wir den Säuerungsprozess und die Fruchtzugaben in den Vordergrund treten. Die kleine Menge an australischem Enigma-Hopfen, die wir verwenden, wird nur für einen Hauch von Bitterkeit hinzugefügt - hier gibt es keine großzügigen Zusätze von trockenem Hopfen. Die Nase ist sommerlich, von Passionsfruchtfleisch getrieben und sauber, gepflückte Zitrone, Himbeersorbet, wobei jede Blase zerplatzt, um eine Andeutung der kommenden Säure freizusetzen. Der Gaumen ist frisch, Zitronenschale, Steinfrüchte, straffe Säure, ein Hauch von Weizenmalz führt zu einem sauberen, trockenen Abgang. Vollkommenheit. Wenn Sie etwas Lebendiges wollen, etwas, das Ihre Sinne weckt und Ihren Tag belebt, dann suchen Sie nicht weiter. PL hat Sie wieder einmal bedeckt.