Fauve - À La Dérive

Nachdem das Rezept bereits im Brauereigasthaus Les Cuves de Fauve getestet und validiert wurde, haben wir uns entschieden, es zum ersten Mal in Dosen abzufüllen! Die amerikanische Hopfenkombination aus Citra und Simcoe sorgt für eine fruchtige Basis mit Zitrus- und exotischen Früchten. Lotus, ein neuer Hopfen aus der Forschung des Produzenten Hopsteiner, bringt Noten von Orange, Vanille, Bonbons und tropischen Früchten mit sich. Wir haben sogar florale Noten von Magnolien entdeckt. Natürlich haben wir auch die charakteristische NEIPA Fauve beibehalten: 2 Mal Trockenhopfung (DDH), ein trübes, saftiges Bier mit viel Hafer und einer wenig flockenden Hefe, für eine herrlich samtige Textur. Illustration von Éloïse Gillard aka Eloze!