8 Wired Brewing Co. - NZH - 109

Wir sind stolz, Teil des Bract Brewing Projekts zu sein, in dem experimentelle Sorten von NZ-Hopfen getestet werden. NZH-109, wo sollen wir mit diesem außergewöhnlichen Paket anfangen. Komplex und dennoch zart, fruchtig und dennoch blumig, beerig und dennoch melonig, Steinobst und dennoch weißer Pfeffer... "Bist du sicher, dass nur 1 Hopfen in diesem Bier verwendet wurde?" Das ist einer dieser seltenen Ausreißer, der alles beseitigt und alle großen Spieler in den Schatten stellt. Ein Hopfen, der dem Brauer eine große Lizenz gibt, das zu entsperren, was er von dieser einen Sorte haben möchte. Aus NZH-109 werden viele Siegerbiere entstehen! Eine kühne Aussage? Nein, dieser hat wirklich Talent, also warum nicht einfach so nennen. - Brent McGlashen, Hopfenbauer Nachdem ich gerade mit NZH-109 gebraut habe, kann ich nur Brents Lob für diesen aufstrebenden Superstar bestätigen. Es ist unglaublich geschmacksintensiv und komplex. Für mich ist die dominierende Kraft immer noch der traditionelle neuseeländische Hopfencharakter von tropischen Früchten und Limette, aber er hat auch die zarte Komplexität im Hintergrund, was ihn enorm interessant macht. Normalerweise fehlt einem Single-Hop-Bier etwas, aber dieses sticht als komplettes Paket heraus, bereit, zu arbeiten. In diesem sauberen West Coast Pilsner hat es wirklich Platz, um zu glänzen. - Søren Eriksen, Braumeister