Jester King Brewery - 100°

Im Juli, als es in Texas brütend heiß war (es ist der erste Tag des Herbstes und immer noch heiß), hatten wir die Idee, ein schönes, leichtes, erfrischendes Bauernhof-Bier zu brauen, inspiriert von einem Shandy-Cocktail, den wir serviert haben. Wir haben ein Rezept mit Zitronenschale und Ingwerwurzel entwickelt und das Bier "100°" genannt, um mit einem coolen Etikettenkunstwerk von Jester King Künstler Katie Ross übereinzustimmen. 100° ist ein Bauernhof-Bier gebraut mit Brunnenwasser, San Jacinto Heritage Malz und Denton County Weizenmalz von TexMalt, Bio-Perle-Hopfen vom Oregon Hophouse, getrockneter Zitronenschale und Ingwerwurzel. Es wurde in Edelstahl mit einer Mischung aus Bauernhof-Hefe und Wildhefe fermentiert, dann natürlich in Flaschen und Fässern konditioniert.