Den ersten Ausschank seines selbst gebrauten Bieres verewigte Johann Liebhard in seinem Tagebuch mit den legendären Sätzen:
"Von uns das erste Bier ausgeschenkt, sehr gut und alles voll Leut, Michl und Müller von Höhenkirchen solche Räusch, dass sie zehnmal umgeworfen."
Nach Vorväterart haben wir einen Jubiläums-Sondersud eingebraut, der an die Anfänge der Ayinger Braukunst erinnert. Das Ayinger Altbairisch Dunkel unfiltriert wird Michl und Müller sicher auch geschmeckt haben. Aus fünferlei Malzen im traditionellen Zwei-Maisch-Verfahren gebraut, trinkt es sich vollmundig und geschmeidig und macht dem Anlaß alle Ehre.
👀 dunkelbraun, trübe, mit leicht eingefärbter, feinporiger Blume.
👃 Malzig, ein bisschen röstig und fruchtig
👅 Würzig, frisch, malzig, mit Röstaromen und ein wenig Kaffee dazu i…
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Kastanie
DarthOppa
17. Mai 24
Das dritte Bier meines heutigen Ayinger Tastings. Nach dem zu hellen Hell und dem muffigen Kellerbier hier die positive Überraschung. Schon das Etikett ist für Ayinger echt innovat…
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Süß
Elchmuth
12. Mai 24
Dieses Jubiläumsbier wurde zum 140jährigen gebraut.
Der Schaum steht hoch da, bleibt gut bestehend, geht dann in grobporig über und schwindet dann gemächlich.
Die Nase schnuppert s…
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Rezension
RotBlau1925
8. Mai 24
Leicht rötlich schimmernd mit stabilen Schaum. Im Geschmack malzig ausgewogen.
Wow
MrksL
14. Jan 24
Einer meiner persönlichen Favoriten 👍😀. Gut gemacht Ayinger!